2024年
| 日時 | 会・場所 | 発表者 | タイトル |
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| OCT.22 | 食品工学単位操作勉強会 食品の保存と水、乾燥の基礎理論（日本食品工学会・オンライン） | 中川 究也 | 食品の保存と水の基礎・乾燥の基礎講義・乾燥装置の基礎原理 |
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| SEP.12 | 化学工学会 第55会秋季大会（北海道大学） | 北脇卓都・佐藤舜悟・長嶺信輔・中川究也・小林 敬 | 植物性タンパク質含有繊維-グルコマンナン複合ゲルの開発 |
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| SEP.12 | 化学工学会 第55会秋季大会（北海道大学） | 中村海大・河野晋治・中川究也 | マイクロ波共振スペクトルによる凍結乾燥二次乾燥過程の非接触モニタリング技術開発 |
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| SEP.12 | 化学工学会 第55会秋季大会（北海道大学） | 岡田有史・鈴木哲夫・佐野紀彰・中川究也 | 凍結乾燥糖マトリクス中の水分移動物性に基づく吸湿動力学モデルの開発 |
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| SEP.10 | The 22nd World Congress of Food Science and Technology IUFoST2024（Rimini, Italy） | Kyuya Nakagawa, Shinji Kono | Non-destructive monitoring of food freezing by microwave resonance spectroscopy
(Oral) |
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| SEP.9 | The 22nd World Congress of Food Science and Technology IUFoST2024（Rimini, Italy） | Chantanuson, R., Miyake M., Nagamine, S., Kobayashi, T., Nakagawa, K. | Preparation of soy protein-based meat analogs by freeze alignment technique: Experimental data and modelling of ice crystal size prediction
(Poster) |
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| AUG.19 | 日本食品工学会 第25回（2024年度）年次大会（広島大学） | 中川 究也 | 食品凍結乾燥のプロセス開発とモデル化に関する研究（受賞講演） |
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| JUN.4–7 | FOOMA JAPAN2024（日本食品機械工業会・東京ビックサイト） | 中川究也，長嶺信輔，小林 敬，松宮健太郎 | 植物由来物質からの代替肉製造技術開発と技術経済評価 |
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| MAR.20 | 化学工学会 第89年会（大阪公立大学） | 中川 究也 | 化学工学といえば〇〇を考えよう |
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| MAR.19 | 化学工学会 第89年会（大阪公立大学） | 北脇卓都・長嶺信輔・中川究也・小林 敬・松宮健太郎 | 植物性タンパク質含有可食繊維のテクスチャーに及ぼす原料組成の影響 |
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| MAR.19 | 化学工学会 第89年会（大阪公立大学） | 戸張雄太・中川究也・佐藤充広・山本泰司・高津涼・河野晋治 | フリーズドライ中の輻射加熱による氷昇華と伝熱特性の検討 |
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| MAR.6 | 先端技術を支える単位操作シリーズ 乾燥操作の基礎から事例まで〜特徴を活かした操作原理・方法&品質確保・省エネへの取り組み〜（化学工学会関西支部・AGF鈴鹿株式会社） | 中川 究也 | 食品のための凍結乾燥技術〜常圧・真空での凍結乾燥〜 |
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| FEB.8 | The 22nd World Congress of Food Science and Technology IUFoST2024（Rimini, Italy） | Chantanuson, R., Miyake M., Nagamine, S., Kobayashi, T., Nakagawa, K. | Preparation of soy protein-based meat analogs by freeze alignment technique: A relationship between preparation conditions and textural properties
(Oral) |
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| JAN.26 | The 7th International Conference on Food and Applied Bioscience 2024（Chiangmai, Thailand） | Kyuya Nakagawa | Freeze-Alignment Technique for Meat Analogue Processing (Invited talk) |
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